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今日は、お弁当に春巻きを作ってみました。
買ったシュウマイの皮の残りを使って作ったのでミニ春巻きです。  具材は、冷蔵庫にあった鶏胸肉とピーマン。 どっちも太め千切りにして、鶏肉には少しお酒を振ってレンジでチンして、甘味噌を作って和えました。 それを皮で包んで揚げて完成。 ホントは、チーズも入れて揚げたかったんですが、なにせだんな様はチーズ嫌いなので、苦笑。 これで、残りシュウマイの皮後一回分になりました。 かなり活用できてますよね！？ 蒸ししゅうまい、揚げしゅうまい、焼餃子、揚げ餃子、揚げ春巻き。 次は何にしよーかなぁ。 副菜は、かに玉風卵焼き、しいたけのおかかポン酢和え、キャベツのナムルでした。 |
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お庭にお花が咲きました。
「花見月」ってお花です。 家を建てたとき、玄関前にお花の咲く木を植えようと思って植えて貰ったのですが、なにせ、引越したのは晩秋なので、最初は葉っぱのみ、そしてだんだん落ちていって裸になってしまったので、咲くかちょっと不安だったのですが、ちゃんと可愛く咲いてくれました♪   |
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土曜日、京都にお花見に行ってきました。
お友達と河原町駅で待ち合わせして、そのまま歩いて八坂神社〜清水までゆっくりお散歩してきました。 ちょっと時期が遅かったので結構葉桜になってしまっていたのですが、それはそれで可愛かったです♪緑の葉っぱとピンクの桜の花が一緒に咲いている様はちょっと可愛くないですか！？  でも、清水寺の枝垂れ桜は満開って感じで、凄く綺麗でした。 デジカメで、花びらが散っていってる様を撮りたかったんですけどね〜、かなり難しくて断念しちゃいました、泣。   それから、京都と言ったら甘味ですよね！ 今回は、お友達のおススメのお店「祇園小石」にお邪魔してきました。 「都路里」同様かなり行列が出来てました。 でも、頑張って並びますよ！美味しいパフェのために！ このお店の良いところは、並んで待ってるお客さんに飴を配ってくださる事なんです。 お店で売ってる抹茶ミルクの飴一つを頂きました。 今回食べたパフェは「抹茶シフォンパフェ」です。 抹茶パフェと悩んだのですが、栗一粒より、栗のクリームが乗っている方に惹かれてしまって。  下から、寒天、抹茶ゼリー、抹茶みつ、生クリーム、バニラアイス、抹茶アイス、抹茶シフォン、生クリーム、栗クリーム、小豆、抹茶みつ、でした。 ここの抹茶ゼリーは、普通のゼリーと違う食感で美味しかったです。「都路里」はもちっとした感じですが、こっちはむにっとした感じかな！？それから、バニラアイスが思ったよりあっさりなお味でした。 抹茶はちょっと苦め濃い目な感じでした。 美味しかったですが、濃いのがちょっと苦手な私としては、「都路里」の方が好みかな〜。 でも、美味しかったですよ♪ また、京都に行ったら違うお店で食べてみたいな〜。いろんな所に行ってみたいです。 次は、秋かな・・・。紅葉・・・。 |
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一度ラウンジで頂いた時も美味しいと思っていたのですが、
２回デザートブッフェに行って、ここのスコーンにハマってしまいました。 でも何度もブッフェに行く事は出来ないし、買いに行くのも結構遠いので、いつも諦めていたのですが・・・。 とうとう「やっぱりまた食べたいよ〜！」って買いに行っちゃいました、苦笑。 一階のグルメショップにも売ってるんですよね、スコーン。 私は、プレーンとレーズンしか食べたことが無かったのですが、いろいろ種類があるのですね。 この日売ってたのは、「トマト、ココナッツ、チョコチップ、オニオン」の４種でした。 でもね、私、甘い系しか無理で、しかもココナッツは結構苦手な時が多いので、「チョコチップだけか〜」って残念に思ってたんですよ。 でもね、レジで「プレーンとかレーズンとかはもう無いのですか？」って尋ねたら、「レストランの方にも置いてあるので、確認してきます」って言ってくださって。 結果「プレーン・レーズン・チョコチップ」の希望の３種をＧｅｔする事ができました♪ 写真は左がレーズン、右がチョコチップです。   大きさは小さめで、フワッとして、程よい甘さのスコーンです。 チョコチップもレーズンもかなり沢山入ってました。ちょっと多いくらいかも、苦笑。 美味しかったのですが・・・。 買ってすぐに食べなかったので、食べる前にレンジでチンして食べたら、ちょっとやりすぎたのか、 柔らかくなって、サクサク感が無くなってました、泣。トースターで焼くべきだったのかしら？ サクサク感が好きな人間なので、かなり凹んでしましました、泣。 どうしたら美味しく食べれるのでしょうか！？知ってらっしゃったら是非是非教えてください！！ |
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「Ｂ＆Ｂ ストロベリー＆ラズベリーベーグル」です。
 3月のマンスリーですね。 苺大好きなので、楽しみにしてたんですが・・・。 苺味で美味しいことは美味しいのですが、ちょっとジャムっぽい苺味。 少し残念でした。 あと、最近「Ｈ＆L」を食べてたので、久々に「Ｂ＆Ｂ」のを食べてみると、 ちょっと今までより喜びが・・・。 だって、表面パリッと中もちっとだったんで。 「Ｂ＆Ｂ」のはちょっと柔らかめのパンっぽいなって思いました。 パリッともちっとを知ってしまったので、苦笑。 でも、どっちの好きですけどね。 余談ですが、私「Ｂ＆Ｂ」は「１５穀」が一番好きです。 プチプチって素朴な味で少し甘くて、食事にも合うし。 |
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お弁当にドライカレーを作ってみました。
 「ミンチ肉」が無かったので、 材料は「ソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・ブロッコリー」です。 全部角切りにしました。 味付けは「カレー粉・コンソメ・トマトケチャップ・ソース・ガラムマサラ」です。 作り方は、簡単。 材料を炒めて、少しお水を加えてコンソメを入れて煮立て、調味料を加えて炒めにするだけです。 ボリュームを出すために、目玉焼きをのっけて、パセリをふりました。 副菜は、大根サラダ、ほうれん草のサラダ、ミニトマト、スイートポテト風、苺、でした。 だんな様はカレー大好きなので、喜んでくれたけど、ちょっと辛かったようです、苦笑。 スパイス効きすぎたみたい。 汗が・・・って。 凄い代謝良いんですよね〜。うらやましい。 食べても太らなくて細いんだもん。 |
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実家にこの間帰っていたのですが、いつも帰る時に、食材を持たせてくれます。
普段は買えないお肉とかお魚を冷凍して。 凄く凄く助かってて、感謝でいっぱいです。 それで、夕食を作りました。 まず、一食「エビフライ定食」。  大きな海老でプリプリで美味しかったです♪ それに、だんな様にとっては必須の「タルタルソース」を添えました。 材料は、ゆで卵・玉ねぎみじん切り・パセリ・マヨネーズ・酢です。 ホントはピクルスとかを入れたいのですが、買うわけにはいかないので・・・、苦笑。 後、だんな様は生玉ねぎが無理なので、一度チンしてから加えました。 それと一緒にかぼちゃフライを作りました。 後は、お野菜「レタス・ブロッコリー」。それと、ごはんとお豆腐と若芽のお味噌汁でした。 海老大好きなだんなさまは凄く喜んでくれました♪ そして、2食目「豚の角煮」。  お水に「豚塊、しょうが、ねぎ、八角」を入れて、串がすっと通るまで煮ます。 その後、水洗いして、「しょうゆ・だし・みりん・お砂糖・お酒」で煮汁を煮立て、 豚肉とお野菜を入れて煮ます。 今回は、玉ねぎを入れて煮、茹でたほうれん草を添えて、煮汁をかけました。 味は美味しかったのですが、ちょっと煮過ぎてしまったみたいで、少しかためになっちゃってたので、ちょっと残念でした、泣。次は気をつけて作ろう・・・。 |
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またまたパスタのお弁当を作ってみました。
今回は、クリームソースです♪  具材はおうちの冷蔵庫に残ってた、 「えび・ブロッコリー・玉ねぎ・ベーコン」です。 パスタはこの度は、 「玉ねぎ・ベーコン」で炒めて乾燥パセリをふりかけました。 ベーコンは良い味（だし）を出すために入れています。 クリームソースは、お弁当なので簡単に、 「クリームシチューのルー、牛乳、コンソメ、塩、胡椒、粉チーズ」で作りました。 副菜は、ほうれん草サラダ、ミニトマト、キウイでした。 この度もだんなさまには好評でした♪ 次は、何パスタにしようかなぁ〜。 |
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これで最後となってしまいました。
H＆Lの「イチジク＆クランベリー」ベーグルです。  半分にスライスしてみて、ちょっとがっくり。具が少ないです！！泣 プレーンにちょっと具が入っている感じでした。 でも、やっぱり生地は美味しかったです。表面カリッと中はもちっと。ほんのり甘く。 あ〜また違うベーグル買いに行きたいな〜。 機会があれば是非！！ |
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今日のランチは、だんな様が仕事帰りにお土産に買ってきてくれた「サンマルク」の「苺デニッシュ」です。
 私は、ここの「チョコクロ」が大好きなんですよｖｖ なので、だんな様は時々お土産にチョコクロと何か一つ違うパンを買ってきてくださるのです♪ 食べれるものが少ない（お惣菜パンは苦手）ので、だいたいは「シナモンレーズン」か「ハニーチーズ」を買ってきてくださるのですが、今回は新作が出ていたらしく、苺好きな私にはとっても嬉しい「苺デニッシュ」でした！ これ、結構ずっしりなんですよ。デニッシュもしっかりしていて、中にはたっぷりのカスタードクリームが入っていて食べ応えたっぷりです。でも、そんなには甘すぎず美味しかったです。 いつもありがとうね！だんなさまｖｖ |
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